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Ein bunter Salat mit geschnittenem gegrilltem Hähnchen, gekochten Eiern, Gemüse und Zitrone, garniert mit Samen und Kräutern auf einer Holzplatte.
Ein bunter Salat mit geschnittenem gegrilltem Hähnchen, gekochten Eiern, Gemüse und Zitrone, garniert mit Samen und Kräutern auf einer Holzplatte.

MEAL PREP REZEPTE

Meal-Prep-Rezepte machen gesundes und stressfreies Essen im Alltag ganz einfach. Ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – mit unseren einfachen Meal-Prep-Ideen kannst du leckere Gerichte schnell vorkochen, portionsweise vorbereiten und mehrere Tage genießen. Entdecke gesunde Meal-Prep-Rezepte für die ganze Woche, spare Zeit und bring mehr Abwechslung in deinen Speiseplan.

  • Lachs-Quinoa-Bowl mit gebratenem Lachs, Quinoa, frischen Radieschen, Avocado und grünem Spargel in einer Glasbox.
  • Frischer Avocado-Eier-Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Koriander in einem Glasbehälter, garniert mit Zitrone.
  • Meal-Prep-Behälter mit gegrilltem Hähnchen, Quinoa, Kichererbsen, Gurken, Sellerie, Blaubeeren und Karotten, ordentlich angeordnet.
  • Meal-Prep-Behälter mit gegrilltem Hähnchen, Wildreis und buntem gemischtem Gemüse, dazu schwarze Utensilien und eine gelbe Tüte.
  • Tofuwürfel und Brokkoli in einem Glasbehälter für die Zubereitung von Mahlzeiten, garniert mit Koriander und Sesamkörnern.

Entdecke einfache und gesunde Meal-Prep-Rezepte für die ganze Woche. Schnell vorbereitet, lecker und ideal, um im Alltag Zeit zu sparen.

PASSENDE KATEGORIE ENTDECKEN

Arendo-Lebensmittelbehälter aus Glas mit geteilten Fächern, gefüllt mit Hähnchenscheiben, Getreide und Gemüse auf einer weißen Küchentheke.
Ein Mann in hellblauem Hemd und Krawatte genießt eine Mahlzeit aus einer Schüssel, während er in einer modernen Küche steht.

Frisch, sättigend und richtig schön leicht: Dieser Meal-Prep-Salat kombiniert cremige Avocado, saftige Tomaten, knackige Gurke und proteinreichen Thunfisch mit gekochtem Ei.
Zitrone und frische Kräuter bringen den perfekten Frischekick.


  • 2 Eier
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 Avocado
  • 150 g Cherrytomaten
  • ½ Gurke
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 Zitrone
  • Frische Petersilie oder Koriander
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
Eier wachsweich oder hart kochen, abschrecken und halbieren. Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Avocado, Gurke und Tomaten klein schneiden,
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Alles mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern vermengen.
Die Eier erst zum Schluss darauflegen. Gut gekühlt lagern und vor dem Essen mit etwas frischer Zitrone verfeinern.
Kalorien: 390 kcal
Eiweiß: 28 g
Vitamin C: 35 mg
Kalium: 780 mg
Ballaststoffe: 7 g

Knusprig gewürzter Tofu, grüner Brokkoli und eine lockere Quinoa-Basis machen dieses Meal Prep leicht, sättigend und perfekt für vegetarische Tage.
Sesam und frische Kräuter geben extra Geschmack, ohne dass es schwer wird.

  • 200 g Tofu
  • 120 g Quinoa
  • 1 Brokkoli
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Sesam
  • Frischer Koriander oder Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
Quinoa nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen. Tofu gut trocken tupfen, in Würfel schneiden und mit Sojasauce, Öl, Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
In der Pfanne goldbraun und leicht knusprig braten. Brokkoli in Röschen teilen und kurz dämpfen oder anbraten, bis er bissfest bleibt.
Alles vollständig abkühlen lassen, mit Sesam und frischen Kräutern toppen und bis zum Verzehr gekühlt lagern.
Kalorien: 420 kcal
Eiweiß: 24 g
Vitamin C: 60 mg
Kalium: 650 mg
Ballaststoffe: 8 g

Eine frische, proteinreiche Meal-Prep-Kombi mit saftigem Hähnchen, lockerer Quinoa, cremigen Kichererbsen und knackigem Gemüse.
Blaubeeren sorgen für eine leichte Süße, der Kräuter-Dip macht das Ganze rund und angenehm frisch.

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 120 g Quinoa
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 2 Karotten
  • 2 Stangen Sellerie
  • 100 g Blaubeeren
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frische Kräuter
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Knoblauchpulver

Quinoa nach Packungsangabe kochen und abkühlen lassen. Hähnchen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen, in der Pfanne braten und in Scheiben schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Gurke, Karotten und Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden. Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren. Alles portionsweise vorbereiten, vollständig abkühlen lassen und bis zum Verzehr gekühlt lagern.

  • Kalorien: 510 kcal
  • Eiweiß: 36 g
  • Vitamin C: 20 mg
  • Kalium: 850 mg
  • Ballaststoffe: 10 g
Elektrische Kühlbox von Arendo, die von drei Kollegen verwendet wird, die draußen auf einer Bank sitzen und ihr Mittagessen aus Behältern einnehmen.
Frischhaltedosen aus Arendo-Glas mit Trennwänden, gefüllt mit geschnittenem Hühnchen, Reis und Gemüse, auf einer weißen Küchentheke platziert.

Ein ausgewogenes Meal Prep für die ganze Woche: Zarter Lachs trifft auf nussige Quinoa, knackigen Spargel und cremige Avocado. Leicht, proteinreich und perfekt vorzubereiten für stressfreie Mittagspausen.

  • 150 g Lachsfilet
  • 80 g Quinoa (trocken)
  • 150 ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • 100 g grüner Spargel
  • 1/2 Avocado
  • 1/2 Bio-Radieschen, in Scheiben
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Frische Petersilie

  • Quinoa in einem Sieb kalt abspülen und mit Wasser oder Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. Bei geringer Hitze zugedeckt ca. 12 bis 15 Minuten garen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist, dann auskühlen lassen.
  • Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten braten, bis er bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Lachsfilet trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis er gar ist und sich leicht mit der Gabel zerteilen lässt.
  • Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Avocado schälen und in Spalten schneiden.
  • Quinoa, Spargel, Lachs, Radieschen und Avocado in einer Meal-Prep-Box anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit frischer Petersilie garnieren. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren.

Kalorien: 480 kcal
Eiweiß: 32 g
Vitamin C: 22 mg
Kalium: 890 mg
Ballaststoffe: 9 g

Ein farbenfrohes Meal Prep mit zartem, gebratenem Hähnchen, nussigem Wildreis und einem knackigen Salat aus frischem Gemüse. Ideal zum Vorbereiten für die ganze Woche – schnell, gesund und ausgewogen.

  • 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • 1 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 150 g Wildreis-Mischung
  • 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 6 Radieschen
  • 6 Kirschtomaten
  • Etwas Kopfsalat oder Blattsalat
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Zitronensaft

  • Wildreis-Mischung nach Packungsanweisung in Wasser oder Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist, dann auskühlen lassen.
  • Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden.
  • Gurke, Paprika und Radieschen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
  • Wildreis in Meal-Prep-Boxen verteilen, mit dem geschnittenen Hähnchen und dem bunten Gemüse anrichten.
  • Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen verzehren.

Kalorien: 460 kcal
Eiweiß: 38 g
Vitamin C: 75 mg
Kalium: 720 mg
Ballaststoffe: 6 g

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